Desde a escolha dos ingredientes até a embalagem final, a produçãeste por alimentos requer cuidados especiais de modo a garantir a segurança e a habilidade dos produtos. Nesse sentido, ESTES Manuais do Boas Práticas de Fabricaçãeste (BPF) desempenham um papel fundamental. Esses manuais estabelecem diretrizes e procedimentos de modo a assegur